MicroVegetais
O que são, como manter e como comer?
Horta de Fanares
O Que São MicroVegetais?
Os MicroVegetais são alimentos, normalmente hortícolas ou ervas aromáticas, que são colhidos numa fase mais inicial do desenvolvimento, caracterizada por uma forte componente nutricional (cerca de 40x superior aos vegetais tradicionais). Por esse motivo, os MicroVegetais apresentam grandes benefícios para a nossa saúde, melhorando vários aspetos do nosso dia-a-dia.
Como Preservar?
Para se manterem em bom estado durante largos períodos de tempo, os microvegetais devem ser mantidos com alguns cuidados.
Os microvegetais devem ser conservados na embalagem original e no frio, preferencialmente entre 2 e 6 graus Celsius.
Os nossos microvegetais são colhidos e imediatamente embalados sem serem lavados. Se preferir, pode lavá-los antes de consumir. No entanto, depois de lavados não devem voltar para o frigorífico, pois a humidade irá comprometer a sua viabilidade e durabilidade.
Quando devidamente armazenados, os microvegetais deverão ter uma durabilidade de pelo menos 10 dias.
Como Usar os MicroVegetais?
Pode usar os nossos microvegetais como mais gostar!
Pequenas quantidades à refeição são suficientes para os microvegetais fazerem a diferença no seu dia-a-dia. Com apenas 2 ou 3 gramas, os seus pratos podem ser enriquecidos com novos e deliciosos sabores!
